กระบวนการผลิต (Process)

บริษัท น้ำปลาทงเจริญ จำกัด (t®) เน้นการผลิตน้ำปลาแท้ที่ได้คุณภาพเพื่อผู้บริโภคมาโดยตลอดระยะเวลากว่า 40 ปี น้ำปลาแท้คุณภาพดี เกิดจากความพิถีพิถันในการคัดสรรวัตถุดิบทุกตัว ตั้งแต่เริ่มต้นกระบวนการผลิต

กระบวนการผลิต 4 ขั้นตอน
1. คัดเลือกวัตถุดิบคุณภาพ
คัดปลาไส้ตันที่ต้องมีทั้งความสด ใหม่ใช้เกลือทะเลแท้ คุณภาพดี

2. ระยะเวลาการหมักที่เหมาะสม
ระยะเวลาการหมักที่เหมาะสมระยะเวลาหมัก 12-15 เดือน จะได้น้ำปลาแท้ที่มีความหอมอร่อยรสชาติกำลังดี

3. การตรวจสอบคุณภาพระหว่างกระบวนการ

4. การผลิตที่ทันสมัย และได้มาตรฐาน